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燃气蒸汽发生器利用燃料或其他能源的热量将水加热为热水或蒸汽。 水量小于30L，在锅炉使用证范围内不需申请锅炉使用证。 该炉配备了内置的蒸汽-水分离器，解决了蒸汽-水供应的问题，确保了高质量的蒸汽，具有高度的自动化程度，并且个性化。 所有程序都集中在一个按钮上，方便了每个操作。 燃气蒸汽发生器技术优势： 1.该炉为三回火管结构，使用寿命比普通水管结构长，维护成本低。 2.配置节能装置，发电机水化先进节能装置再进入炉内，充分利用烟气余热，大大提高了生产速度。 3.配置微电脑液晶控制系统，一键式操作，到位安装水电，按一下切换键，发电机将进入全自动运行状态，操作简单，不需要专业的熔炉人员。 4.产品配备燃烧器，压力控制器和阀门。 它具有多种保护措施，例如过压，低水位和过热保护，以确保产品质量和平安使用。 5.蒸汽生产和蒸汽饱和度均经过严格测试，均符合行业标准的要求。 6.产品是从整机运送的。 泵，电磁阀和止回阀已配置。 只能连接电源，出水管，进水管和排水管，节省了安装成本和大量安装材料。 7.整机是模块化出厂的，少于2吨的蒸汽锅炉可以用模块化组合代替。
现在越来越多的火锅店都在采用蒸汽火锅蒸汽火锅增加食客的互动，更具趣味性。如今，许多的年青人不入厨房，蒸汽火锅店可以给他们提供一个体验空间，三分钟就可以为朋友呈上美味佳肴。而蒸汽火锅店用蒸汽发生器可以替代更多的人工成本，为火锅店提高经济效益。 蒸汽发生器做蒸汽火锅的步是将清洗干净的食材铺在蒸炉隔板上，盖好盖子再调好温度和时间就可以开蒸，时间到了，智能系统会发出滴滴声提示，打开蒸盖，水蒸气夹杂着香味铺面而来。而且，食材在蒸的过程中，汁液从隔板的小洞口流到下层的汤锅里，各种食材的全部浓缩在下层的一锅粥里面，味道上乘。 在很多的工业蒸汽使用中都会有添加物，而且这些都是不可知的，从无菌的角度来说用纯蒸汽更合适，而蒸汽发生器就是针对工业中的所需的高纯度蒸汽提供蒸汽热源
